Roman Pallas je skladatel, sbormistr a klavírista. Vystudoval hru na klavií na teplické konzervatoři ve třídě Mgr. Hany Turkové (1993 - 1999) a skladbu na Akademii múzických umění v Praze u prof. Ivany Loudové (1999 -  2004).

Je sbormistrem litoměřických sborů Puellae cantantes (od r. 1997), Syrinx (od r. 2006), Singing Friends (od r. 2012) a Pěveckého sboru Konzervatoře v Teplicích. Se všemi sbory pravidelně koncertuje doma i v zahraničí a získal řadu ocenění na mezinárodních soutěžích v Evropě, USA a Jihoafrické republice. Vede příležitostný Litoměřický festivalový sbor, se kterým každoročně uvádí velká vokálně symfonická díla, většinou ve spolupráci se Severočeskou filharmonií Teplice.

Jako skladatel se věnuje tvorbě sólové, komorní, symfonické i sborové a významné místo zde zaujímá práce aranžérská – pravidelně spolupracuje s významnými českými umělci, skupinami a orchestry. Jako klavírista interpretuje převážně soudobou hudbu.

Pedagogicky působí na teplické konzervatoři, kde vyučuje skladbu, hudební teorii a sborový zpěv. Kromě toho je též učitelem klavírní hry, skladby a hudební teorie na ZUŠ Litoměřice a vede školní orchestr na ZŠ B. Němcové v Litoměřicích.